Arándanos frescos:
Consejos para disfrutarlos mejor
 

CÓMO COMPRAR ARÁNDANOS

El verano es la temporada de las arándanos. A la hora de comprarlos, elija las bayas que estén más firmes, rellenitas y secas con piel suave y con un

brillo plateado. Evite la fruta demasiado blanda y arrugada, o con signos de moho. Las bandejas con manchas de jugo indican que la fruta está magullada.
 

CÓMO ALMACENAR LOS ARÁNDANOS

Lleve a la heladera los arándanos frescos en cuanto llegue a su casa. Lávelos justo antes de usarlos. Úselos dentro de los 10 días de ser comprados.
 

CÓMO CONGELAR LOS ARÁNDANOS

Congele los arándanos sin lavarlos y completamente secos. Deseche las que estén magulladas o arrugadas.

Coloque los arándanos en contenedores para o en bolsas para congelar tipo Ziploc con cierre. Cuando estén congelados, puede retirar sólo la porción que necesita; enjuáguelos antes de usarlos.
 

SUGERENCIAS PARA SERVIR ARÁNDANOS

Los arándanos frescos no tienen que pelarse, picarse o deshuesarse. Sólo necesitan enjuagarse y están listos para disfrutarse a puñados. Pruébelos en licuados, en cereal frío o caliente, con helado de crema o yogurt, o incorpórelas a recetas para muffins o bizcochuelos.

Sírvalos acompañados de cualquier otra fruta como naranjas, bananas, melones o ananá.

Algunas maneras rápidas de servir arándanos, son:

• Servir cucharadas de arándanos frescos o congelados en la cavidad de un medio melón pequeño y cubrir con yogurt de sabor vainilla o dulce de leche.
• Espolvorear arándanos y nueces sobre una ensalada.
• Añadir delicadamente arándanos frescos o congelados (ya descongelados) a la masa para muffins o bizcochuelos, justo antes de meterlos al horno.
• Para un snack refrescante y saludable que los niños puedan disfrutar, lave y seque bien los arándanos y congélelos en pequeñas bolsas de plástico tipo Ziploc con cierre hermético